Соглашение для этой статьи:
1. Развитие аминокислот
2. Структурные свойства
3. Химический состав
4. Классификация
5. Синтез
6. Физико -химические свойства
7. Токсичность
8. Антимикробная активность
9. Реологические свойства
10. Приложения в косметической промышленности
11. Приложения в повседневной косметике
Аминокислотные поверхностно -активные вещества (AAS)являются классом поверхностно -активных веществ, образованных путем объединения гидрофобных групп с одной или несколькими аминокислотами. В этом случае аминокислоты могут быть синтетическими или полученными из белковых гидролизатов или аналогичных возобновляемых источников. Эта статья охватывает детали большинства доступных синтетических маршрутов для AAS и влияния различных маршрутов на физико -химические свойства конечных продуктов, включая растворимость, стабильность дисперсии, токсичность и биоразлагаемость. Как класс поверхностно -активных веществ в растущем спросе, универсальность AAS из -за их переменной структуры предлагает большое количество коммерческих возможностей.
Учитывая, что поверхностно -активные вещества широко используются в моющих средствах, эмульгаторах, ингибиторах коррозии, восстановлении третичного масла и фармацевтических препаратах, исследователи никогда не прекращали обращать внимание на поверхностно -активные вещества.
Серванктенданты являются наиболее репрезентативными химическими продуктами, которые потребляются в больших количествах на ежедневной основе по всему миру и оказывают негативное влияние на водную среду.Исследования показали, что широкое использование традиционных поверхностно -активных веществ может оказать негативное влияние на окружающую среду.
Сегодня нетоксичность, биоразлагаемость и биосовместимость почти так же важны для потребителей, как и коммунальные услуги и производительность поверхностно-активных веществ.
Биосурфактанты являются экологически чистыми устойчивыми поверхностно -активными веществами, которые естественным образом синтезируются микроорганизмами, такими как бактерии, грибы и дрожжи, или секретируемые внеклеточно.Следовательно, биосурфактанты также могут быть приготовлены с помощью молекулярной конструкции для имитации природных амфифильных структур, таких как фосфолипиды, алкилгликозиды и ацилминокислоты.
Аминокислотные поверхностно -активные вещества (AAS)являются одним из типичных поверхностно -активных веществ, обычно производимых из сырья для животных или сельскохозяйственного производства. За последние два десятилетия AAS привлекли большой интерес со стороны ученых в качестве новых поверхностно-активных веществ, не только потому, что их можно синтезировать от возобновляемых ресурсов, но и потому, что AA легко разлагаются и имеют безвредные побочные продукты, что делает их более безопасными для окружающей среды.
AAS может быть определено как класс поверхностно-активных веществ, состоящих из аминокислот, содержащих аминокислотные группы (HO 2 C-CHR-NH 2) или аминокислотных остатков (HO 2 CHR-NH-). Два функциональных областях аминокислот позволяют вывести широкий спектр поверхностно -активных веществ. Всего известно, что 20 стандартных протеиногенных аминокислот существуют в природе и ответственны за все физиологические реакции в росте и жизненной активности. Они отличаются друг от друга только в соответствии с остатком R (рис. 1, PK A является отрицательным логарифмом константы диссоциации кислоты раствора). Некоторые из них не полярные и гидрофобные, некоторые являются полярными и гидрофильными, некоторые из них являются основными, а некоторые-кислые.
Поскольку аминокислоты являются возобновляемыми соединениями, поверхностно -активные вещества, синтезируемые из аминокислот, также имеют высокий потенциал для становления устойчивыми и экологически чистыми. Простая и естественная структура, низкая токсичность и быстрая биоразлагаемость часто делают их превосходящими обычными поверхностно -активными веществами. Используя возобновляемое сырье (например, аминокислоты и растительные масла), AAS может производиться различными биотехнологическими маршрутами и химическими маршрутами.
В начале 20 -го века было впервые обнаружено, что аминокислоты используются в качестве субстратов для синтеза поверхностно -активных веществ.AA в основном использовались в качестве консервантов в фармацевтических и косметических составах.Кроме того, было обнаружено, что AAS биологически активна в отношении различных заболевающих бактерий, опухолей и вирусов. В 1988 году доступность недорогих AAS, вызванных исследовательским интересом к поверхностной активности. Сегодня, благодаря развитию биотехнологии, некоторые аминокислоты также способны коммерчески синтезировать в крупномасштабных дрожжах, что косвенно доказывает, что производство AAS является более экологически чистым.
01 Разработка аминокислот
Еще в начале 19 -го века, когда были впервые обнаружены природные аминокислоты, было предсказано, что их структуры были чрезвычайно ценными - используются в качестве сырья для приготовления амфифилов. Первое исследование синтеза AAS сообщило Bondi в 1909 году.
В этом исследовании N-ацилглицин и N-ацилаланин были введены в виде гидрофильных групп для поверхностно-активных веществ. Последующая работа включала синтез липоаминокислот (AAS) с использованием глицина и аланина и Hentrich et al. опубликовал серию выводов,Включая первое патентное применение, об использовании ацил саркозинат и солей ацила аспартата в качестве поверхностно -активных веществ в продуктах для чистки домохозяйств (например, шампуни, моющие средства и зубные пасти).Впоследствии многие исследователи исследовали синтез и физико -химические свойства ацилминокислот. На сегодняшний день был опубликован большой объем литературы по синтезу, свойствам, промышленным приложениям и биоразлагаемости AAS.
02 Структурные свойства
Неполярные гидрофобные цепи жирной кислоты AAS могут варьироваться по структуре, длине цепи и количеству.Структурное разнообразие и высокая поверхностная активность AAs объясняют их широкое составное разнообразие и физико -химические и биологические свойства. Группы AAS AA состоят из аминокислот или пептидов. Различия в группах голов определяют адсорбцию, агрегацию и биологическую активность этих поверхностно -активных веществ. Функциональные группы в группе головы затем определяют тип AAS, включая катионные, анионные, неионовые и амфотерные. Комбинация гидрофильных аминокислот и гидрофобных длинноцепочечных порций образует амфифильную структуру, которая делает молекулу активной поверхностной. Кроме того, присутствие асимметричных атомов углерода в молекуле помогает образовывать хиральные молекулы.
03 Химический состав
Все пептиды и полипептиды являются продуктами полимеризации этих почти 20 α-белтеногенных α-аминокислот. Все 20 α-аминокислот содержат функциональную группу карбоновой кислоты (-coOH) и аминофункциональную группу (-NH 2), оба прикрепленные к одному тетраэдрическому α-углеродному атому. Аминокислоты отличаются друг от друга различными группами R, прикрепленными к α-углероду (за исключением лицина, где R-группа является водородом.) Эти различия также определяют растворимость аминокислот в воде.
Аминокислоты являются хиральными (за исключением глицина) и оптически активны по природе, потому что они имеют четыре различных заместителя, связанных с альфа -углеродом. Аминокислоты имеют две возможные конформации; Это непересекающиеся зеркальные изображения друг друга, несмотря на то, что количество L-стереоизомеров значительно выше. R-группа, присутствующая в некоторых аминокислотах (фенилаланин, тирозин и триптофан), является арилом, что приводит к максимальному поглощению ультрафиолета при 280 нм. Кислотный α-COOH и основные α-NH 2 в аминокислотах способны к ионизации, и оба стереоизомеры, в зависимости от того, что они ни были, построить равновесие ионизации, показанное ниже.
R-cooh ↔r-coo－＋ h＋
R-NH3＋↔r-nh2＋ h＋
Как показано в равновесии ионизации выше, аминокислоты содержат как минимум две слабокислые группы; Тем не менее, карбоксильная группа гораздо более кислой по сравнению с протонированной аминогруппой. PH 7,4, карбоксильная группа депротонируется, а аминогрузка протонирована. Аминокислоты с неионизируемыми группами R являются электрически нейтральными при этом pH и образуют Zwitterion.
04 Классификация
AAS может быть классифицировано в соответствии с четырьмя критериями, которые описаны ниже по очереди.
4.1 в соответствии с происхождением
| Согласно происхождению, AAS можно разделить на 2 категории следующим образом. ① Естественная категория Некоторые природные соединения, содержащие аминокислоты, также имеют способность уменьшать поверхностное/межфазное натяжение, а некоторые даже превышают эффективность гликолипидов. Эти AA также известны как липопептиды. Липопептиды представляют собой низкомолекулярные соединения, обычно продуцируемые видами Bacillus.
Такие AA далее разделены на 3 подкласса:Серперфактин, итурин и фенгицин.
|
| Семейство поверхностных пептидов охватывает гептапептидные варианты различных веществ,Как показано на рисунке 2А, в которой цепь ненасыщенной β-гидрокси с β-гидрокси C12-C16 связана с пептидом. Поверхностный пептид представляет собой макроциклический лактон, в котором кольцо закрыто катализом между С-конце β-гидрокси жирной кислоты и пептида. В подклассе итурина есть шесть основных вариантов, а именно итурин А и С, микосубтилин и бацилломицин D, F и L.Во всех случаях гептапептиды связаны с цепями C14-C17 жирных кислот β-амино (цепи могут быть разнообразными). В случае экуримицинов аминогруппа в положении β может образовывать амидную связь с С-конце, образуя таким образом макроциклическую структуру лактама.
Фенгицин подкласса содержит фенгицин А и В, которые также называются плипастатином, когда Tyr9-D-конфигурация.Декапептид связан с насыщенной или ненасыщенной цепью β -гидрокси жировой кислоты C14 -C18. Структурно Plipastatin также является макроциклическим лактоном, содержащим боковую цепь Tyr в положении 3 пептидной последовательности и образует сложную связь с С-концевым остатком, что образует внутреннюю структуру кольца (как и для многих липопептидов Pseudomonas).
② Синтетическая категория AA также могут быть синтезированы с использованием любой из кислотных, основных и нейтральных аминокислот. Обычными аминокислотами, используемыми для синтеза AAS, являются глутаминовая кислота, серин, пролин, аспартациновая кислота, глицин, аргинин, аланин, лейцин и белковые гидролизаты. Этот подкласс поверхностно -активных веществ может быть получен с помощью химических, ферментативных и химиоэнзимных методов; Однако для производства AAS химический синтез является более экономически осуществимым. Общие примеры включают N-лауроил-L-глутаминовую кислоту и N-пальмитоил-L-глутаминовую кислоту.
|
4.2 на основе заместителей алифатической цепи
Основываясь на заместителях алифатических цепей, поверхностно-активные вещества на основе аминокислот можно разделить на 2 типа.
В соответствии с положением заместителя
| ①n-замещенные AAS В N-замещенных соединениях аминогрузка заменяется липофильной группой или карбоксильной группой, что приводит к потере основной. Самым простым примером N-замещенных AA является аминокислоты N-ацил, которые по существу являются анионными поверхностно-активными веществами. N-замещенные AA имеют амидную связь, прикрепленную между гидрофобными и гидрофильными частями. Амидная связь обладает способностью образовывать водородную связь, которая облегчает деградацию этого поверхностно -активного вещества в кислой среде, что делает ее биоразлагаемой.
②c-сэмпстит-аас В C-замещенных соединениях замена происходит в карбоксильной группе (через амидную или сложную связь). Типичные CA-замещенные соединения (например, сложные эфиры или амиды) являются по существу катионные поверхностно-активные вещества.
③n- и c-substitited AAS В этом типе поверхностно -активного вещества как амино, так и карбоксильные группы являются гидрофильной частью. Этот тип по сути является амфотерным поверхностно -активным веществом. |
4.3 в соответствии с количеством гидрофобных хвостов
Основываясь на количестве групп голов и гидрофобных хвостах, AAS можно разделить на четыре группы. AAS AAS с прямой цепью, тип AAS Gemini (димер), глицеролипидный тип AAS и бицепсовый амфифильный (BOLA) тип AAS. Сверхактантные вещества с прямой цепью представляют собой поверхностно-активные вещества, состоящие из аминокислот только с одним гидрофобным хвостом (рис. 3). Близнецы типа AA имеют две аминокислотные полярные группы и два гидрофобных хвоста на молекулу (рис. 4). В этом типе структуры два AA с прямой цепью связаны вместе проставкой и поэтому также называются димерами. С другой стороны, в глицеролипидном типе AAS два гидрофобных хвоста прикреплены к одной и той же группе головок аминокислот. Эти поверхностно-активные вещества можно рассматривать как аналоги моноглицеридов, диглицеридов и фосфолипидов, в то время как в AAS-типе Бола две группы аминокислотных головок связаны гидрофобным хвостом.
4.4 в соответствии с типом группы головы
①cationic aas
Главная группа такого типа поверхностно -активного вещества имеет положительный заряд. Самым ранним катионным AAS является этил кокоил -аргинат, который представляет собой пирролидон карбоксилат. Уникальные и разнообразные свойства этого поверхностно -активного вещества делают его полезным в дезинфицирующих средствах, антимикробных агентах, антистатических агентах, кондиционерах для волос, а также нежным на глазах и коже и легко биоразлагаемыми. Singare и Mhatre синтезировали катионные AAS на основе аргинина и оценили их физико-химические свойства. В этом исследовании они претендовали на высокую доходность продуктов, полученных с использованием условий реакции Шоттен-Бауманна. При увеличении длины алкильной цепи и гидрофобности поверхностная активность поверхностно -активного вещества увеличивается, а критическая концентрация мицеллы (CMC) уменьшается. Другим является четвертичный ацильный белок, который обычно используется в качестве кондиционера в продуктах ухода за волосами.
②anionic AAS
В анионных поверхностно -активных веществах полярная группа поверхностно -активного вещества имеет отрицательный заряд. Саркозин (CH 3 -NH -CH 2 -COOH, N -метилглицин), аминокислота, обычно встречающаяся в морских ежах и морских звездах, химически связана с глицином (NH 2 -CH 2 -COOH,), основная аминокислота, обнаруженная в клетках млекопитающих. -CoOH,) химически связан с глицином, который является основной аминокислотой, обнаруженной в клетках млекопитающих. Лауриновая кислота, тетрадекановая кислота, олеиновая кислота и их галогениды и сложные эфиры обычно используются для синтеза саркозинированных поверхностно -активных веществ. Саркозинаты по своей природе мягкие и, следовательно, обычно используются в полосканиях для полоскания рта, шампунях, бритья бритья, солнцезащитные кремы, очищающие средства для кожи и другие косметические продукты.
Другие коммерчески доступные анионные AAS включают Amisoft CS-22 и AmiliteGCK-12, которые являются торговыми названиями для N-кококоил-L-глютамата и глицината N-кокойола калия соответственно. Амилит обычно используется в качестве пенообразовательного агента, моющего средства, солюбилизатора, эмульгатора и диспергатора, и имеет много применений в косметике, таких как шампуни, мыло для ванны, мытья тела, зубные пасти, очищающие средства для лица, чистящие мыла, чистящие средства для контактных линз и домашние поверхности. Amisoft используется в качестве мягкого очищающего средства для кожи и волос, в основном в очищающих средствах для лица и тела, блокирующих синтетических моющих средств, продуктов по уходу за телом, шампунями и другими средствами по уходу за кожей.
③zwitterionic или Amphoteric AAS
Амфотерные поверхностно -активные вещества содержат как кислые, так и основные участки и поэтому могут изменить свой заряд, изменяя значение pH. В щелочных средах они ведут себя как анионные поверхностно -активные вещества, в то время как в кислых средах они ведут себя как катионные поверхностно -активные вещества и в нейтральных средах, таких как амфотерные поверхностно -активные вещества. Лорил лизин (LL) и алкокси (2-гидроксипропил) аргинин являются единственными известными амфотерными поверхностно-активными веществами на основе аминокислот. LL является продуктом конденсации лизина и лауриновой кислоты. Из -за его амфотерной структуры LL нерастворим почти во всех типах растворителей, за исключением очень щелочных или кислых растворителей. В качестве органического порошка LL обладает отличной адгезией к гидрофильным поверхностям и низким коэффициентом трения, что придает этому поверхностно -активному веществу превосходную смазочную способность. LL широко используется в кремах кожи и кондиционерах для волос, а также используется в качестве смазки.
④nonionic Aas
Неионовые поверхностно -активные вещества характеризуются полярными группами головок без формальных зарядов. Восемь новых ихсилированных неионовых поверхностно-активных веществ были подготовлены Al-Sabagh et al. Из растворимых в масле α-аминокислот. В этом процессе L-фенилаланин (LEP) и L-Leacine были сначала этерифицированы гексадеканолом, а затем амидация пальмитиновой кислотой с получением двух амидов и двух сложных эфиров α-аминокислот. Затем амиды и сложные эфиры подвергались реакциям конденсации с оксидом этилена для приготовления трех производных фенилаланина с различным количеством единиц полиоксиэтилена (40, 60 и 100). Было обнаружено, что эти неионовые AA обладают хорошей мощностью и пенообразовательными свойствами.
05 Синтез
5.1 Основной синтетический маршрут
В AAS гидрофобные группы могут быть прикреплены к сайтам амина или карбоновой кислоты или через боковые цепи аминокислот. На основании этого доступны четыре основных синтетических маршрута, как показано на рисунке 5.
Рис.5 Основные пути синтеза поверхностно-активных веществ на основе аминокислот
| Путь 1. Амины амфифильных сложных сложных эфиров продуцируются реакциями этерификации, и в этом случае синтез поверхностно -активного вещества обычно достигается с помощью рефлюксных жирных спиртов и аминокислот в присутствии обезвоживающего агента и кислого катализатора. В некоторых реакциях серная кислота действует как катализатор и обезвоживающий агент.
Путь 2. Активированные аминокислоты реагируют с алкиламинами с образованием амидных связей, что приводит к синтезу амфифильных амидоаминов.
Путь 3. Кислоты амидо синтезируются путем реагирования аминовых групп аминокислот с амидо кислотами.
Путь 4. Алкил-аминокислоты с длинной цепью были синтезированы реакцией аминных групп с галоалканами. |
5.2 Достижения в области синтеза и производства
5.2.1 Синтез одноцепочечных аминокислот/пептидных поверхностно-активных веществ
Аминокислоты или пептиды или пептиды N-ацила или O-ацила могут синтезироваться с помощью ферментативного ацилирования амина или гидроксильных групп с жирными кислотами. В самом раннем отчете о катализируемом липазе липазе синтез аминокислотных амидных или метиловых эфиров использовался Candida antarctica, с доходностью в диапазоне от 25% до 90% в зависимости от аминокислоты-мишени. Метиловый этилкетон также использовался в качестве растворителя в некоторых реакциях. Vonderhagen et al. Также описаны реакции N-ацилирования, катализируемые липазой и протеазой аминокислот, гидролизаты белка и/или их производные с использованием смесью воды и органических растворителей (например, диметилформамид/вода) и метилбулкетона.
В первые дни основной проблемой с ферментом, катализируемым синтезом AAS, была низкая урожайность. Согласно Valivety et al. Выход N-тетрадеканоил-аминокислотных производных составлял всего 2% -10% даже после использования различных липаз и инкубации при 70 ° C в течение многих дней. Montet et al. Также столкнулись с проблемами, касающимися низкого урожая аминокислот в синтезе n-ацил лизина с использованием жирных кислот и растительных масел. По их словам, максимальный выход продукта составлял 19% в условиях без растворителей и использовал органические растворители. Та же самая проблема была столкнулась Valivety et al. В синтезе производных N-CBZ-L-Llysine или N-CBZ-лизин-метилового эфира.
В этом исследовании они утверждали, что выход 3-O-тетрадеканоил-L-Line составлял 80% при использовании N-защищенного Serine в качестве субстрата и новазима 435 в качестве катализатора в среде без расплавленных растворителей. Нагао и Кио изучали осилирование L-серин, L-гомосерин, L-триронин и L-тирозин (LET) при использовании липазы результаты реакции (липаза получали с помощью цилиндра Candid L-Threonine и Let произошел.
Многие исследователи поддерживают использование недорогих и легкодоступных субстратов для синтеза экономически эффективных AAS. Су и др. утверждал, что приготовление поверхностно-активных веществ на основе пальмового масла лучше всего работает с иммобилизованным липоферментом. Они отметили, что урожайность продуктов будет лучше, несмотря на трудоемкую реакцию (6 дней). Gerova et al. исследовал синтез и поверхностную активность хирального N-палмитоила AAS на основе метионина, пролина, лейцина, треонина, фенилаланина и фенилглицина в циклической/рацеп-смеси. Пан и Чу описали синтез мономеров на основе аминокислоты и мономеров на основе дикарбоновой кислоты в растворе, а серия функциональных и биоразлагаемых аминокислотных сложных эфиров полиамидных слоев синтезировали реакциями совместных конденсаций в растворе.
Кантеузен и Геррейро сообщили о этерификации карбоновых кислот групп BOC-ALA-OH и BOC-ASP-OH с длинноцепочечными алифатическими спиртами и диолами, с дихлорметаном в качестве растворителя и агарозой 4B (сефароза 4B) в качестве катализатора. В этом исследовании реакция BOC-ALA-OH с жирными спиртами до 16 углеродов давала хорошую урожайность (51%), в то время как для BOC-ASP-OH 6 и 12 углерода были лучше, с соответствующим доходом 63% [64]. 99,9%) в выходе в диапазоне от 58%до 76%, которые были синтезированы путем образования амидных связей с различными алкиламинами с длинной цепью или эфирными связями с жирными спиртами CBZ-Arg-OME, где папаин действовал как катализатор.
5.2.2 Синтез аминокислотных/пептидных поверхностно-активных веществ на основе Близнецов
Аминокислотные поверхностно-активные вещества на основе аминокислот состоят из двух молекул AAS с прямой цепи, связанные с лицом, с помощью группы. Существует 2 возможных схемы химиоэнзиматического синтеза поверхностно-активных веществ на основе аминокислот (рисунки 6 и 7) типа (Рисунки 6 и 7). На рисунке 6 2 производные аминокислоты реагируют с соединением в качестве спейсерной группы, а затем вводятся 2 гидрофобные группы. На рисунке 7 2 прямая цепочка структуры непосредственно связаны вместе бифункциональной группой проставки.
Самое раннее развитие ферментных катализируемых синтеза липоаминокислот Близнецов было перенесено в Valivety et al. Yoshimura et al. исследовал синтез, адсорбцию и агрегацию аминокислотного сурфактанта Близнецов на основе цистина и N-алкильного бромида. Синтезированные поверхностно -активные вещества сравнивали с соответствующими мономерными поверхностно -активными веществами. Faustino et al. Описал синтез мономерных AAS на основе анионной мочевины, основанной на L-цистине, D-цистине, DL-цистине, L-цистеин, L-метионине и L-сульфоаланине и их парах Близнецов посредством проводимости, равновесного поверхностного напряжения и устойчивой флуоресцентной флуоресцентной характеристики. Было показано, что значение CMC Близнецов было ниже, сравнивая мономер и Близнецы.
Рис.6 Синтез Близнецов АА с использованием производных АА и проставки, затем вставка гидрофобной группы
Рис.7 Синтез Близнецов AASS с использованием бифункциональных прокладных и AAS
5.2.3 Синтез глицеролипидных аминокислот/пептидных поверхностно -активных веществ
Глицеролипидные аминокислоты/пептидные поверхностно-активные вещества представляют собой новый класс липидных аминокислот, которые являются структурными аналогами глицериновых моно- (или ди-) сложных эфиров и фосфолипидов, из-за их структуры одной или двух жирных цепей с одной аминокислотой, связанной с глицериной магистралью с помощью эфирной связи. Синтез этих поверхностно -активных веществ начинается с приготовления эфиров глицерина аминокислот при повышенных температурах и в присутствии кислого катализатора (например, BF 3). Катализируемый ферментами синтез (с использованием гидролаз, протеаз и липаз в качестве катализаторов) также является хорошим вариантом (рис. 8).
Сообщалось о катализируемом ферментах синтеза дилаурилированных конъюгатов аргининовых глицеридов с использованием папаина. Также сообщалось о синтезе конъюгатов эфиров диацилглицера из ацетиларгина и оценка их физико -химических свойств.
Рис.8 Синтез конъюгатов моно и диацилглицерина аминокислот
Пространство: NH- (гл2)10-Nh: compoundb1
Пространство: NH-C6H4-Nh: compoundb2
Пространство: гл2-Ч2: compoundb3
Рис.9 Синтез симметричных амфифилов, полученных из трис (гидроксиметил) аминометана
5.2.4 Синтез аминокислот/пептидных поверхностно-активных веществ на основе Бола.
Аминокислотные амфифилы на основе аминокислоты содержат 2 аминокислоты, которые связаны с той же гидрофобной цепью. Franceschi et al. Описал синтез амфифилов типа Бола с 2 аминокислотами (D- или L-аланином или L-гистидина) и 1 алкильной цепью различных длин и исследовал их поверхностную активность. Они обсуждают синтез и агрегацию новых амфифилов типа Бола с аминокислотной фракцией (с использованием необычной β-аминокислоты или спирта) и спейсерной группы C12 -C20. Необычные используемые β-аминокислоты могут быть аминокислоты сахара, аминокислота, полученная в АЗТ), аминокислота норборнена и амино-спирт, полученный из AZT (рис. 9). Синтез симметричных амфифилов типа Бола, полученных из трис (гидроксиметил) аминометана (TRIS) (рис. 9).
06 Физико -химические свойства
Хорошо известно, что аминокислотные поверхностно -активные вещества (AAS) являются разнообразными и универсальными по своей природе и имеют хорошую применимость во многих применениях, таких как хорошая солюбилизация, хорошие свойства эмульсификации, высокая эффективность, высокая эффективность активности поверхности и хорошую устойчивость к жесткой воде (толерантность к ионе кальция).
Основываясь на свойствах поверхностно -активного вещества аминокислот (например, поверхностное натяжение, CMC, фазовое поведение и температуру Krafft), были сделаны следующие выводы после обширных исследований - поверхностная активность AAS превосходит его обычного аналога поверхностно -активных веществ.
6.1 Критическая концентрация мицеллы (CMC)
Критическая концентрация мицеллы является одним из важных параметров поверхностно -активных веществ и управляет многими поверхностными активными свойствами, такими как солюбилизация, лизис клеток и его взаимодействие с биопленками и т. Д. В целом, увеличение длины цепи углеводородного хвоста (увеличение гидрофобичности) приводит к снижению значения CMC раствора поверхностно -активного вещества, тем самым увеличивая его поверхностную активность. Поверхностно -активные вещества на основе аминокислот обычно имеют более низкие значения CMC по сравнению с обычными поверхностно -активными веществами.
Через различные комбинации головных групп и гидрофобных хвостов (монокационные амидные, би-катионные амидные, би-катионные амидные сложные эфиры), Infante et al. Синтезировали три AAS на основе аргинина и изучали их CMC и γCMC (поверхностное натяжение при CMC), показывая, что значения CMC и γCMC уменьшались с увеличением длины гидрофобной хвоста. В другом исследовании Singare и Mhatre обнаружили, что CMC N-α-ациларгиновых поверхностно-активных веществ снизился с увеличением количества гидрофобных атомов углерода (таблица 1).
Yoshimura et al. Исследовал CMC, полученные из цистеиновых поверхностно-активных веществ на основе аминокислот, и показал, что CMC уменьшается, когда длина углеродной цепи в гидрофобной цепи была увеличена с 10 до 12. Дальнейшее увеличение длины углеродной цепи до 14 приводило к увеличению CMC, что подтвердило, что поверхностно-активные вежливые гемини с длинной цепной гемини.
Faustino et al. сообщили о образовании смешанных мицеллов в водных растворах анионных поверхностно -активных веществ Близнецов на основе цистина. Серванктенданты Близнецов также сравнивались с соответствующими обычными мономерными поверхностно -активными веществами (C 8 Cys). Сообщалось, что значения CMC смесей липид-и-сарфактанта ниже, чем у чистых поверхностно-активных веществ. Близнечные поверхностно-активные вещества и 1,2-дихептаноил-сн-глицерил-3-фосфохолин, растворимый в воде, мицелформирующий фосфолипид, имел CMC на миллимолярном уровне.
Шрестха и Арамаки исследовали образование вязкоупругих червях мицеллов в водных растворах смешанных аминокислотных анионно-нонионных поверхностно-активных веществ в отсутствие солей примесей. В этом исследовании было обнаружено, что N-додецил глутамат имеет более высокую температуру Krafft; Однако при нейтрализованном с помощью основной аминокислоты L-лизина, он генерировал мицеллы, и раствор начал вести себя как ньютоновская жидкость при 25 ° C.
6.2 Хорошая растворимость воды
Хорошая растворимость AAS AAS обусловлена наличием дополнительных связей с NH. Это делает AAS более биоразлагаемым и экологически чистым, чем соответствующие обычные поверхностно -активные вещества. Растворимость воды N-ацил-L-глутаминовой кислоты еще лучше из-за 2 его карбоксильных групп. Растворимость воды CN (CA) 2 также хороша, потому что в 1 молекуле существует 2 ионных аргининовых групп, что приводит к более эффективной адсорбции и диффузии на границе раздела клеток и даже эффективному бактериальному ингибированию при более низких концентрациях.
6.3 Температура Краффта и точка Краффта
Температура Краффта может быть понята как конкретное поведение растворимости поверхностно -активных веществ, растворимость резко увеличивается выше определенной температуры. Ионные поверхностно -активные вещества имеют тенденцию генерировать твердые гидраты, которые могут осаждать из воды. При определенной температуре (так называемая температура Краффта) обычно наблюдается значительное и прерывистое увеличение растворимости поверхностно-активных веществ. Точка Краффта ионного поверхностно -активного вещества - это температура Краффта при CMC.
Эта характеристика растворимости обычно наблюдается для ионных поверхностно -активных веществ и может быть объяснена следующим образом: растворимость мономера без поверхностно -активных веществ ограничена ниже температуры Краффта до тех пор, пока не будет достигнута точка Краффта, где ее растворимость постепенно увеличивается из -за образования мицеллы. Чтобы обеспечить полную растворимость, необходимо подготовить составы поверхностно -активного вещества при температуре выше точки Краффта.
Температура Краффта ААС была изучена и сравнивалась с температурой обычных синтетических поверхностно-активных веществ. Шреста и Арамаки изучали температуру Краффта ААС на основе аргинина и обнаружили, что концентрация критической мицеллы демонстрирует поведение агрегации в форме премерелью выше 2-5 × 10-6 моль-1-1, следовавшая нормальной мицелле (Ohta et al. Et al. Обсудил взаимосвязь между их температурой Краффта и аминокислотными остатками.
В экспериментах было обнаружено, что температура krafft n-гексадеканоила увеличивалась с уменьшением размера аминокислотных остатков (фенилаланин является исключением), в то время как тепло растворимости (поглощение тепла) увеличивалось с уменьшением размера аминокислотных остатков (за исключением глицина и фенилаланина). Был сделан вывод, что как в аланиновых, так и в фенилаланиновых системах взаимодействие DL сильнее, чем взаимодействие LL в твердой форме N-гексадеканоил AAS AAS.
Brito et al. Определил температуру Krafft трех серии новых поверхностно-активных веществ на основе аминокислот с использованием дифференциальной сканирующей микрокалориметрии и обнаружил, что изменение иона трифторуацетата на иону йодида привело к значительному повышению температуры Krafft (около 6 ° C), от 47 ° C до 53 ° C. Наличие цис-дублевых связей и ненасыщенности, присутствующих в длинноцепочечной северной деятельности, привели к значительному снижению температуры Краффта. Сообщалось, что n-додецил глутамат имеет более высокую температуру Краффта. Тем не менее, нейтрализация с помощью основной аминокислоты L-лизина приводила к образованию мицеллов в растворе, которые вели, как ньютоновские жидкости при 25 ° C.
6.4 поверхностное натяжение
Поверхностное натяжение поверхностно -активных веществ связано с длиной цепи гидрофобной части. Zhang et al. Определил поверхностное натяжение кокоил -глицината натрия с помощью метода Wilhelmy Plate (25 ± 0,2) ° C и определил значение поверхностного натяжения при CMC как 33 мН -м -1, CMC как 0,21 ммоль -L -1. Yoshimura et al. Определил поверхностное натяжение 2C N Cys типа аминокислот на поверхностном поверхностном натяжении поверхностных активных агентов на основе 2C N CYS. Было обнаружено, что поверхностное натяжение при CMC уменьшалось с увеличением длины цепи (до n = 8), в то время как тенденция была изменена для поверхностно -активных веществ с n = 12 или длинной длиной цепи.
Также было изучено влияние CAC1 2 на поверхностное натяжение дикарбоксилированных аминокислотных поверхностно-активных веществ. В этих исследованиях CAC1 2 добавляли к водным растворам трех поверхностно-активных веществ с дикарбоксилированным аминокислотным типом (C12 MALNA 2, C12 ASPNA 2 и C12 Gluna 2). Значения плато после CMC сравнивались, и было обнаружено, что поверхностное натяжение уменьшалось при очень низких концентрациях CAC1 2. Это связано с влиянием ионов кальция на расположение поверхностно-активного вещества на границе раздела газ-вода. Поверхностная напряженность солей N-додециламиномалоната и N-додециласпатата, с другой стороны, также была почти постоянной до 10 ммоль-L -1 CAC1 2. Выше 10 ммоль -L -1 поверхностное натяжение резко увеличивается из -за образования осаждения кальциевой соли поверхностно -активного вещества. Для дизодийной соли N-додецил глутамата умеренное добавление CAC1 2 приводило к значительному снижению поверхностного натяжения, в то время как продолжение увеличения концентрации CAC1 2 больше не вызывало значительных изменений.
Чтобы определить кинетику адсорбции AAS AAS на границе с газовой водой, динамическое поверхностное натяжение определяли с использованием метода максимального давления пузырька. Результаты показали, что в течение самых длинных испытаний динамическое натяжение SIS 2C 12 Cys не изменилось. Уменьшение динамического поверхностного натяжения зависит только от концентрации, длины гидрофобных хвостов и количества гидрофобных хвостов. Увеличение концентрации поверхностно -активного вещества, уменьшение длины цепи, а также количество цепей привело к более быстрому распаду. Было обнаружено, что результаты, полученные для более высоких концентраций C N CYS (n = 8–12), очень близки к γ CMC, измеренным методом Вильгельми.
В другом исследовании динамическая поверхностная напряженность дилаури -цистина натрия (SDLC) и натрия -цистина цистина определяли методом Вильгельмии пластин, и, кроме того, равновесную поверхностную напряженность их водных растворов определяли методом объема выпуска. Реакция дисульфидных облигаций была дополнительно исследована и другими методами. Добавление раствора Mercaptoethanol к 0,1 ммоль -L -1SDLC привело к быстрому увеличению поверхностного натяжения с 34 мН -Mn -1 до 53 мН -м -1 -1. Поскольку NACLO может окислять дисульфидные связи SDLC с группами сульфоновой кислоты, агрегаты не наблюдалось, когда NaClo (5 ммоль -L -1) добавляли в раствор SDLC 0,1 ммоль -1 -1. Электронная микроскопия и результаты динамического рассеяния света показали, что в растворе не образовалось агрегаты. Было обнаружено, что поверхностное натяжение SDLC увеличивается с 34 мН -м -1 до 60 мН -м -1 в течение 20 мин.
6.5 бинарные поверхностные взаимодействия
В науках о жизни ряд групп изучали вибрационные свойства смесей катионных AAS (диацилглицериновые поверхностно-активные вещества на основе аргинина) и фосфолипиды на границе раздела газо-вода, наконец, приводя к выводу, что это неидеальное свойство вызывает распространенность электростатических взаимодействий.
6.6 Свойства агрегации
Динамическое рассеяние света обычно используется для определения свойств агрегации мономеров на основе аминокислот и поверхностно-активных вещества Близнецов в концентрациях выше CMC, что дает кажущийся гидродинамический диаметр DH (= 2R H). Агрегаты, образованные C N CYS и 2CN CYS, являются относительно большими и имеют широкомасштабное распределение по сравнению с другими поверхностно -активными веществами. Все поверхностно -активные вещества, кроме 2C 12 Cys, обычно образуют агрегаты около 10 нм. Размеры мицеллы поверхностно -активных веществ Близнецов значительно больше, чем у их мономерных аналогов. Увеличение длины углеводородной цепи также приводит к увеличению размера мицелл. Ohta et al. описали свойства агрегации трех различных стереоизомеров N-додецил-фенил-аланил-фенил-аланинового тетраметиламмония в водном растворе и показали, что диастереоизомеры имеют одинаковую концентрацию критической агрегации в водном растворе. Iwahashi et al. Исследовано с помощью круговой дихроизма, ЯМР и осмометрии давления пара и образования хиральных агрегатов N-додеканоил-L-глутаминовой кислоты, N-додеканоил-L-валины и их метиловых эфиров в различных растворителях (такими как тетрагидрофурана, ацетонитрил, 1,4-диазан и 1,2-дичелана) была положительна. Круглым дихроизмом, ЯМР и осмометрией давления паров.
6.7 Межфазная адсорбция
Межфазная адсорбция поверхностно-активных веществ на основе аминокислот и ее сравнение с его обычным аналогом также является одним из направлений исследования. Например, межфазные адсорбционные свойства додециловых эфиров ароматических аминокислот, полученных из LET и LEP, были исследованы. Результаты показали, что LET и LEP демонстрировали более низкие межфазные участки на границе раздела газ-жидкость и на границе раздела воды/гексан, соответственно.
Bordes et al. Исследовал поведение и адсорбцию раствора на границе раздела газ-вода трех дикарбоксилированных аминокислотных поверхностно-активных веществ, соли дизодий додецил глутамата, додецила аспартата и аминомалоната (с 3, 2 и 1 атомами углерода между двумя карбоксильными группами соответственно). Согласно этому отчету, CMC дикарбоксилированных поверхностно-активных веществ были в 4-5 раз выше, чем у монокарбоксилированной соли додецилглицина. Это объясняется образованием водородных связей между дикарбоксилированными поверхностно -активными веществами и соседними молекулами через амидные группы в них.
6.8 Фазовое поведение
Изотропные прерывистые кубические фазы наблюдаются для поверхностно -активных веществ при очень высоких концентрациях. Молекулы поверхностно -активного вещества с очень большими группами головы имеют тенденцию образовывать агрегаты меньшей положительной кривизны. Marques et al. Изучил фазовое поведение систем 12LYS12/12SER и 8LYS8/16SER (см. Рисунок 10), и результаты показали, что система 12LYS12/12SER имеет зону разделения фазы между мицеллярной и везикулярной областью раствора, в то время как систему 8LIS8/16SER. Система 8LIS8/16Ser показывает непревзойденную трансферу (элегантная фазовая фаза. регион). Следует отметить, что для области везикула в системе 12lys12/12ser везикулы всегда сосуществуют с мицеллами, в то время как область везикул в системе 8lys8/16Ser имеет только пузырьки.
Катанионные смеси поверхностно-активных веществ на основе лизина и серина: симметричная пара 12lys12/12ser (слева) и асимметричная пара 8lys8/16ser (справа)
6.9 Эмульгирующая способность
Kouchi et al. исследовали эмульгирующую способность, межфазное напряжение, рассеиваемость и вязкость N- [3-додецил-2-гидроксипропил] -L-аргинин, L-глутамат и другие AAS. По сравнению с синтетическими поверхностно -активными веществами (их обычные неионные и амфотерные аналоги), результаты показали, что AA обладают более сильной эмульгирующей способностью, чем обычные поверхностно -активные вещества.
Baczko et al. Синтезировали новые анионные аминокислотные поверхностно -активные вещества и исследовали их пригодность в качестве хирально -ориентированных растворителей ЯМР. Серия амфифильных L-PHE или L-ALA-производных на основе сульфоната с различными гидрофобными хвостами (пентиль-тетрадецил) синтезировали путем реагирования аминокислот с о-сульфобензойским ангидридом. Wu et al. синтезированные соли натрия N-Fatty ацила Aas иисследовали их способность эмульгирования в эмульсиях нефти в воде, и результаты показали, что эти поверхностно-активные вещества работали лучше с этилацетатом в качестве нефтяной фазы, чем с N-гексаном в качестве нефтяной фазы.
6.10 Достижения в области синтеза и производства
Устойчивость к жесткой воде можно понимать как способность поверхностно -активных вещества противостоять присутствию ионов, таких как кальций и магний в жесткой воде, то есть способность избегать осадков в кальциевое мыло. Сервант -активные вещества с высокой устойчивостью к жесткой воде очень полезны для составов моющих средств и средств личной гигиены. Устойчивость к жесткой воде может быть оценена путем расчета изменения растворимости и поверхностной активности поверхностно -активного вещества в присутствии ионов кальция.
Другим способом оценки устойчивости к жесткому воде является расчет процента или граммы поверхностно -активного вещества, необходимых для мыла кальция, образованного из 100 г олеата натрия, которые будут диспергированы в воде. В областях с высокой жесткой водой, высокие концентрации ионов кальция и магния и содержание минералов могут затруднить некоторые практические применения. Часто ион натрия используется в качестве противодействия синтетическим анионным поверхностно -активным веществам. Поскольку дивалентный ион кальция связан с обеими молекулами поверхностно -активного вещества, он заставляет поверхностно -активное вещество более вероятно, что поверхностно -активное вещество приводит к снижению мощности.
Изучение устойчивости к твердой воде AAS показало, что на кислоту и устойчивость к жесткому воде сильно повлияла дополнительная карбоксильная группа, а кислота и жесткая водостойкость увеличивались с увеличением длины спейсерной группы между двумя карбоксильными группами. Порядок кислоты и устойчивости к жесткому воде был C 12 глицинат <C 12 аспартата <C 12 глутамат. Сравнивая дикарбоксилированную амидную связь и дикарбоксилированное амино -поверхностно -активное вещество, соответственно было обнаружено, что диапазон pH последнего был шире, а его поверхностная активность увеличивалась с добавлением соответствующего количества кислоты. Дикарбоксилированные N-алкиловые аминокислоты показали хелатирующий эффект в присутствии ионов кальция, а C 12 аспартат образовал белый гель. C 12 Глутамат показал высокую поверхностную активность при высокой концентрации Ca 2+ и, как ожидается, будет использоваться при опреснении морской воды.
6.11 Дисперсируемость
Дисперсируемость относится к способности поверхностно -активного вещества предотвратить коаценцию и седиментацию поверхностно -активного вещества в растворе.Дисперсируемость является важным свойством поверхностно -активных веществ, которое делает их пригодными для использования в моющих средствах, косметике и фармацевтических препаратах.Дисперсирующий агент должен содержать сложную, эфирную, амидную или амино -связь между гидрофобной группой и гидрофильной группой терминала (или среди гидрофобных групп прямой цепи).
Как правило, анионные поверхностно -активные вещества, такие как алканоламидо сульфаты и амфотерные поверхностно -активные вещества, такие как амидосульфобетаин, особенно эффективны в качестве диспергирующих агентов для мыла кальция.
Многие исследовательские усилия определили рассеиваемость AAS, где было обнаружено, что n-лауроил лизин плохо совместим с водой и трудно использовать для косметических составов.В этой серии N-ацил-замещенные основные аминокислоты имеют превосходную диспергируемость и используются в косметической промышленности для улучшения составов.
07 Токсичность
Обычные поверхностно -активные вещества, особенно катионные поверхностно -активные вещества, очень токсичны для водных организмов. Их острая токсичность обусловлена феноменом адсорбционного ионного взаимодействия поверхностно-активных веществ на границе с клеточной водой. Уменьшение CMC поверхностно -активных веществ обычно приводит к более сильной межфазной адсорбции поверхностно -активных веществ, что обычно приводит к их повышенной острой токсичности. Увеличение длины гидрофобной цепи поверхностно -активных веществ также приводит к увеличению острой токсичности поверхностно -активного вещества.Большинство AA являются низкими или нетоксичными для людей и окружающей среды (особенно для морских организмов) и подходят для использования в качестве пищевых ингредиентов, фармацевтических препаратов и косметики.Многие исследователи продемонстрировали, что аминокислотные поверхностно-активные вещества нежны и нерушительны к коже. Известно, что поверхностно-активные вещества на основе аргинина менее токсичны, чем их обычные коллеги.
Brito et al. изучал физико-химические и токсикологические свойства амфифилов на основе аминокислот и их [производных из тирозина (TYR), гидроксипролина (HYP), серина (SER) и лизина (Lys)] спонтанного образования катионных везикул и давали данные об их острой токсиге к Daphnia Magna (IC 50). Они синтезировали катионные везикулы додецилтриметиламмония бромида (DTAB)/LYS-производства и/или смеси, производных серы, и проверяли их экотоксичность и гемолитический потенциал, показывая, что все AAS и их везикул, содержащие смеси, были менее токсическими, чем у традиционного усилителя.
Rosa et al. исследовали связывание (ассоциация) ДНК с стабильными катионными везикулами на основе аминокислот. В отличие от обычных катионных поверхностно-активных веществ, которые часто кажутся токсичными, взаимодействие катионных аминокислотных поверхностно-активных веществ, по-видимому, нетоксична. Катионный AAS основан на аргинине, который спонтанно образует стабильные пузырьки в сочетании с определенными анионными поверхностно -активными веществами. Также сообщается, что ингибиторы коррозии на основе аминокислоты не токсичны. Эти поверхностно -активные вещества легко синтезируются с высокой чистотой (до 99%), низкой стоимостью, легко биоразлагаемыми и полностью растворимыми в водной среде. Несколько исследований показали, что аминокислотные поверхностно-активные вещества, содержащие серу, превосходны по ингибированию коррозии.
В недавнем исследовании Perinelli et al. сообщил о удовлетворительном токсикологическом профиле рамнолипидов по сравнению с обычными поверхностно -активными веществами. Известно, что рамнолипиды действуют как усилители проницаемости. Они также сообщили о влиянии рамнолипидов на эпителиальную проницаемость макромолекулярных препаратов.
08 Антимикробная активность
Антимикробная активность поверхностно -активных веществ может оцениваться с помощью минимальной ингибирующей концентрации. Антимикробная активность поверхностно-активных веществ на основе аргинина была подробно изучена. Было обнаружено, что грамотрицательные бактерии более устойчивы к поверхностно-активным веществам на основе аргинина, чем грамположительные бактерии. Антимикробная активность поверхностно -активных веществ обычно увеличивается благодаря наличию гидроксильных, циклопропановых или ненасыщенных связей в ацильных цепях. Castillo et al. показали, что длина ацильных цепей и положительный заряд определяют значение HLB (гидрофильный липофильный баланс) молекулы, и они влияют на их способность нарушать мембраны. Nα-ациларгиновый метиловый эфир является еще одним важным классом катионных поверхностно-активных веществ с антимикробной активностью широкого спектра и легко биоразлагаемым и имеет низкую или без токсичности. Studies on the interaction of Nα-acylarginine methyl ester-based surfactants with 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine and 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine, model membranes, and with living organisms in the presence or absence of external barriers have shown that this class of surfactants has good Антимикробные результаты показали, что поверхностно -активные вещества обладают хорошей антибактериальной активностью.
09 Реологические свойства
Реологические свойства поверхностно -активных веществ играют очень важную роль в определении и прогнозировании их применения в различных отраслях, включая продукты питания, фармацевтические препараты, добычу нефти, личную помощь и средства по уходу за домом. Было проведено много исследований для обсуждения взаимосвязи между вязкоупругой аминокислотных поверхностно -активных веществ и CMC.
10 применений в косметической промышленности
AA используются в формулировке многих средств личной гигиены.Калиевый n-кококоил глицинат обнаруживается нежным на коже и используется в чистке лица для удаления ила и макияжа. N-ацил-L-глютаминовая кислота имеет две карбоксильные группы, что делает ее более растворимым в воде. Среди этих AAS AAS, основанные на C 12 жирных кислотах, широко используются в чистке лица для удаления ила и макияжа. AAS с цепью C 18 используется в качестве эмульгаторов в продуктах ухода за кожей, и, как известно, N-лауриловые аланиновые соли создают сливочные пены, которые не раздражают кожу и поэтому могут использоваться в составлении продуктов по уходу за ребенком. AAS на основе N-лаури, используемые в зубной пасте, имеют хорошее моющее средство, сходное с мылом и сильной эффективностью ингибирования ферментов.
За последние несколько десятилетий выбор поверхностно -активных веществ для косметики, продуктов личной гигиены и фармацевтических препаратов был сосредоточен на низкой токсичности, мягкости, мягкости на ощупь и безопасности. Потребители этих продуктов остро осознают потенциальное раздражение, токсичность и факторы окружающей среды.
Сегодня AAS используются для разработки многих шампуней, красителей для волос и мыла для ванны из -за их многочисленных преимуществ по сравнению с их традиционными аналогами в области косметики и продуктов личной гигиены.Серванктендантные вещества на основе белка обладают желательными свойствами, необходимыми для продуктов личной гигиены. У некоторых AA есть возможности для формирования пленки, в то время как у других есть хорошие возможности для пены.
Аминокислоты являются важными природными увлажняющими факторами в роговице слоя. Когда эпидермальные клетки умирают, они становятся частью рогового слоя, а внутриклеточные белки постепенно разлагаются до аминокислот. Эти аминокислоты затем транспортируются дальше в роговый слой, где они поглощают жировые или жироподобные вещества в эпидермальный роговый слой, тем самым улучшая эластичность поверхности кожи. Приблизительно 50% натурального увлажняющего фактора в коже состоит из аминокислот и пирролидона.
Коллаген, общий косметический ингредиент, также содержит аминокислоты, которые сохраняют мягкую кожу.Проблемы с кожей, такие как шероховатость и тупость, в значительной степени связаны с отсутствием аминокислот. Одно исследование показало, что смешивание аминокислоты с ожогами с малой, сбиваемой с кожей, и пораженные участки возвращались в свое нормальное состояние, не становясь келоидными шрамами.
Также было обнаружено, что аминокислоты очень полезны для ухода за поврежденной кутикулой.Сухие, бесформенные волосы могут указывать на снижение концентрации аминокислот в сильно поврежденном рогоуме слоя. Аминокислоты обладают способностью проникать в кутикулу в стержень волос и поглощать влагу из кожи.Эта способность поверхностно -активных веществ на основе аминокислот делает их очень полезными в шампунях, красителях волос, смягчителях волос, кондиционерах для волос, и присутствие аминокислот делает волосы сильными.
11 приложений в повседневной косметике
В настоящее время растет спрос на моющие средства на основе аминокислот по всему миру.Известно, что AA обладают лучшими способностями очистки, способностями пены и смягчивающими ткани, что делает их подходящими для бытовых моющих средств, шампуней, мытья тела и других применений.Сообщается, что амфотерная AAS, полученная из аспартациновой кислоты, является высокоэффективным моющим средством с хелатирующими свойствами. Было обнаружено, что использование моющих ингредиентов, состоящих из N-алкил-β-аминоэтокси кислот, снижает раздражение кожи. Сообщалось, что в жидком моющих среде, состоящая из N-кококоил-β-аминопропионата, является эффективным моющим средством для масляных пятен на металлических поверхностях. Также было показано, что аминокарбоновая кислота-поверхностно-активное вещество C 14 CHHCH 2 NHCH 2 COONA имеет лучшие моющие средства и используется для чистки текстиля, ковров, волос, стекла и т. Д. Известно, что 2-гидрокси-3-аминопропионовая кислота-N, N-ацетоуксусная кислота, является хорошей способностью и, таким образом, обеспечивает стабильность в счетном зале.
Приготовление моющих средств, основанных на ацил-ацил-β-аланил) N- (n'-Long-Chain-Alanyl)-β-alanine, в их патенте на лучшую способность и стабильность, легкое разрыв пены и смягчение ткани. Као разработал структуру моющего средства, основанную на N-ацил-1-N-гидрокси-β-аланине, и сообщил о низком раздражении кожи, высокой водостойкости и мощности удаления высокой окрашивания.
Японская компания Ajinomoto использует низкотоксичные и легко разлагаемые AAS на основе L-глютаминовой кислоты, L-аргинина и L-лизина в качестве основных ингредиентов в шампунях, моющих средствах и косметике (рис. 13). Также сообщалась о способности ферментных добавок в моющих средствах для удаления белкового загрязнения. Сообщалось о том, что в качестве превосходных жидких моющих средств в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах в водных растворах. Эти поверхностно -активные вещества вообще не увеличивают вязкость, даже при очень низких температурах и могут быть легко перенесены из сосуда хранения пенообразования для получения гомогенных пен.
Пост времени: июнь-09-2022